Malzemeler
- Yeteri kadar ıspanak,
- 4-6 adet haşlanmış patates,
- 1-2 yemek kaşığı kıyma,
- 2 diş sarımsak,
- 1 adet soğan,
- Pul biber,
- Sıvı yağı,c
- Tuz,
- Karabiber.
Arası İçin:
- Kaşar peyniri rendesi.
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta,
- Muskat cevizi rendesi,
- Tepsinin boyutlarına göre 1 su bardağı süt veya 1 çay bardağı süt,
- Tuz,
- 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi.
Fırında Patatesli Ispanak Yapılışı
Öncelikle ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları sıvı yağında kavuruyoruz.
Üzerine kıymayı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız ıspanakları ilave ediyoruz ve tekrar kavuruyoruz.
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Haşladığımız patatesleri halka şeklinde doğruyoruz ve fırın kabına bir kısmını diziyoruz.
Patateslerin üzerine ıspanaklı harcı yarısını döküyoruz ve yayıyoruz.
Ispanakların da üzerine az kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
Üzerine yeniden patates diziyoruz.
Patateslerin üzerine kalan ıspanaklı harcı döküyoruz ve yayıyoruz.
Ispanakların üzerine kalan patatesleri diziyoruz.
Bir kaba yumurtayı, sütü, muskat cevizi rendesini ve tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz.
Patateslerin üzerine sosu gezdirip eşit olacak şekilde döküyoruz.
Son olarak kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
Önceden ısıtılan 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.
