Malzemeler Listesi

• 3 su bardağı nohut ( gece evvelden suda bekletilmiş)
• 2 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet domates ya da 3 yemek kaşığı konserve yaz domatesi
• tuz
• 1 fiske kimyon
• sıcak su

Uygulanışı

Düdüklü tenceremize  yağ ve ince şekilde  yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti katıp suyunu çekinceye kadar kavuralım. Ardından salça ve doğranmış domatesi ekleyip 5 dk daha kısık ateşte kavurmaya devam edelim.Nohut, tuz ve kimyonu ardından üzerini bir karış geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.  1 saat süresince  pişiriyoruz.