Malzemeleri
Yarım kilogram kuzu eti
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2 biber
1 kuru soğan
1 domates
1 tatlı kaşığı adet karabiber
su
tuz
sıvıyağ
Tas Kebabı Tarifi
Öncelikle tenceremize sıvı yağı koyup sonra tencereye kuzu etini koyup etler suyunu çekene dek pişirip , sırayla sarımsağı ve soğanı ekleyelim. Ardından defne yaprağını ve yeşil biberin hepsini, ve son olarak da domatesleri ekleyelim.
İçine salçasını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tuzunu da ilave edip üstüne bir miktar sıcak su ekleyip pişirelim.