Cumartesi, Mart 15, 2025
Ana SayfaDiğerYemek TarifleriCiğerli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Ciğerli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

•  250 gr dana ciğeri

•  2 çorba kaşığı kıyma

•  2 dilim bayat ekmek içi

•  1 /2 demet dereotu ve maydanoz

•  1 tatlı kaşığı kekik

•  1 yumurta sarısı

•  1 kaşık un

•  1 soğan (rendelenmiş)

•  sıvıyağ

Salata İçin

•  2 adet piyazlık doğranmış soğan

•  2-3 dal maydanoz

•  1 tatlı kaşığı sumak

•  1 tatlı kaşığı kekik

•  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

 

Köfte Tarifi

Önce ciğerin sinirlerini ayıklayıp, mixerden geçirip sonra içine; kıyma, ekmek, yumurta, tuz, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve kekik koyup yoğuralım.Ardından köfte şekli verip, una bulayıp  kızgın yağda kızartalım.

 

İLGİLİ HABERLER

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

çok okunanlar