MALZEMELER

1 adet tavuk göğsü
2 adet domates
4 adet biber
1adet kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz
sıvıyağ

Beğendesi için:
4 adet patlıcan
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1adet limon
2 veya 3 yemek kaşığı margarin
100 gram kaşar peynir
Patlıcanlar közlenmiş olmalı

 
yapılışı
Orta boy tencerede yemeklik doğranan  soğan ve sarımsağı soteleyip üstüne küp şeklinde doğranmış tavuk
etlerini ekleyip soteledikten sonra küp biçiminde doğranmış domates
ve biberleri de katıp  pişirelim. Sonra bunu ısıya dayanıklı fırın kabına alıp 20 dakikada fırında pişirelim.. Diğer taraftan közlenmiş patlıcanları limonlu suda bekletip suyunu sıkıp alıp ince  şekilde kıyalım.Ardından
bir tavaya margarini unu koyup kavurup ve patlıcanları  sütü katıp  kaynayınca kaşar peynirini de ekleyip  sunalım.