Malzemeler
- Yarım kilo tavuk eti
- 6-7 Diş sarımsak
- 4-5 Adet sivri biber
- 2 Adet domates
- 5 Adet patlıcan
- 2 Çorba kaşığı margarin
- 1 Tatlı kaşığı tozşeker
- Tuz
Yapılışı
Tavuk etli patlıcan kebabı için önce etleri kuşbaşı parçalayıp tencerenin dibine yerleştirip üstüne doğranmış sarımsakları ve sivri biberleri yerleştiriyoruz. Ardından dilimlenmiş domatesleri biberlerin üzerine dizip domateslerin üzerine alaca soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş patlıcanları diziyoruz. Ardından patlıcanların üzerine biraz tuz ve şeker serpip margarini fındık gibi parçalar halinde üzerine yerleştiricez. En son yarım çay bardağı su katıp kısık ateşte pişirelim.