Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker,
- 4 yemek kaşığı süt,
- 4 adet yumurta,
- 1 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket kakao,
- 1 paket vanilya.
Üzeri için:
- 1 paket muzlu puding.
- 1,5 su bardağı süt,
Sosu İçin:
- 3/4 çay bardağı toz şeker,
- 2 çay bardağı süt,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 200 gr çikolata,
- 1 çorba kaşığı kakao.
Ağlayan Kek Yapılışı
Öncelikle geniş bir kaseye toz şekeri, yumurtaları koyuyoruz ve blender ile çırpıyoruz.
Sonra sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
Unu, kabartma tozunu, kakaoyu, vanilyayı da ekleyip, çırpıyoruz.
Daha sonra dikdörtgen bir borcama karışımı döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180° fırında pişirip, soğumaya bırakıyoruz.
Kekin üzerine 1,5 su bardağı sütü döküyoruz.
Muzlu pudingi de tarife göre hazırlıyoruz ve kekin üzerine döküp yayıyoruz.
Buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz.
Sosu için;
Çikolatayı küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
Nişastayı ve kakaoyu az bir su ile eritiyoruz.
Tencereye sütü ve toz şekeri koyup karıştırarak kaynatıyoruz.
Daha sonra da kakaoyu ve nişastayı karıştırarak ilave ediyoruz.
Çikolata parçalarını ilave ediyoruz ve karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz.
Sosu pişirdikten sonra da soğumaya bırakıyoruz.
Ağlayan Kekimizi kare şeklinde kesiyoruz ve üzerine de çikolatalı sostan döküp, servis yapıyoruz.
Afiyet olsun..
Not: Yoğun bir şekilde kakao tadı sevmeyenler, kakaoyu azaltıp kullanabilirler veya toz şeker miktarını da artırabilirler.
