Malzemeler
- 600 gr orta yağlı kıyma,
- 3 dilim orta boy ekmek dilimi,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 5 diş sarımsak.
Akçaabat Köfte Yapılışı
Öncelikle bir kaba kıymayı, ufalanmış ekmek içini, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları koyuyoruz.
Malzemelerimizi 15-20 dakika kadar iyice yoğuruyoruz.
Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Önce elimizde yuvarlıyoruz sonra da üzerine bastırarak yassılıyoruz.
Daha sonra tavayı sıvı yağı ile hafifçe yağlayıp ısıtıyoruz.
Hazırladığımız köfteleri kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Köfteler pişerken de kendi yağlarını bırakıyor o sebeple ayrıca yağ kullanmanıza gerek yok.
Akçaabat Köftelerimizi isterseniz fırının ızgara bölümde 200 derecede pişirebilmeniz mümkün.
Akçaabat Köftelerimizi salata, pilav, ekmek kızartması ve farklı garnitürlerle de servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
