Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1,5 su bardağından biraz fazla un,
- Yarım su bardağı sıvı yağı,
- 1 tatlı kaşığı vanilya (5 gr),
- 1 paket kabartma tozu (10 gr).
Sosu İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- Yarım su bardağı şeker.
Bol Soslu Islak Kek Yapılışı
Öncelikle bir kaba şekeri ve yumurtaları koyup mikserle iyice çırpıyoruz.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Sonra da elediğimiz unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ve ilave edip çırpıyoruz.
Yağlanmış orta boydaki dikdörtgen borcama harcı döküyoruz ve eşit bir şekilde yayıyoruz.
Önceden ısıtılan 190° fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. (kürdanla kontrol edebilirsiniz.)
Sosu için:
Tencereye suyu, sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu koyuyoruz.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırıp pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtiğinde üzerine bir aparatla sık aralıklarla delikler açıyoruz.
Daha sonra kekimizi dilimliyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine eşit bir şekilde gezdirerek ılık sosu döküyoruz.
Bol Soslu Islak Kekimizi en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
Bol Soslu Islak Kekimizin üzerini istediğiniz biçimde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
