Malzemeler
1 Kilo, ciğer
3-4 diş sarımsak
Soğan (Küçük)
Nane
Karabiber
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Kekik
Yapılışı
İlk olarak soğanı rende yapıp rendelenen soğanı bir kaba alıp sarımsakları ezelim ve soğanın üzerine sarımsakları da alıp hazırlanan sosa ciğerleri ekleyip güzelce karıştırıp ağzını kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirip sonra şislere gecirip mangalda pişirip ikram edelim.