Malzemeleri
•500 gram, kuzu ciğeri
•3 tane, soğan
•Bir miktar, dereotu
•1 demet kıvırcık
•Mısırözü yağı
•Tuz, karabiber
•Kimyon
Yapılış
İlk olarak , tavaya sıvı yağını alıp iyice ısıtıp , ciğerleri tavaya alıp kızartıyoruz.Ciğer sote tarifi kolay bir yemektir. Piyazımızı yapmak için, soğanı ayıklayıp piyazlık doğrayıp geniş bir kaba alalım. Ardından dere otu ve kıvırcığı ayıklayıp yıkıyoruz.Sonra dereotu ve kıvırcıkları ince şekilde kıyıp piyazlık doğradığımız soğanların içine katıp harmanlıyoruz. Bunu servis tabağına alıp üzerine kızarttığımız ciğer soteyi dizip ikrama sunalım.
