Malzemeler
* 250 g sarımsak.
* 1 demet maydanoz.
* 1 demet nane.
* 500 g cin biber.
* 1 kg tatlı kırmızı biber.
* 4 kg ankon domates.
* 2 çay bardağı elme sirkesi.
* 1 su bardağı zeytin yağı.
* Yeterli miktarda tuz.

Yapılışı

Bütün  malzemeleri sarımsak,domates,maydanoz, nane,biber,cin biber kıyıcı robotla bulamaç kıvamına gelinceye kadar karıştırıp sonra elme sirkesi,tuz,zeytin yağı ekleyip  iyice(bunlar  başka bir kapta) karıştırılıp buz dolabına kaldırılır.