malzemeler
•800 gram, dana ciğeri
•2 tane soğan
•2 diş sarımsak
•1 yemek kaşığı, salça
•5 tane domates
•1 tane, sarı biber
•1 tane, kırmızı biber
•2 tane, yeşil biber
•Mısırözü yağı
•Tuz,karabiber
•Su
Tarif
Dana ciğeri yahnisi için tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırıp, ciğerleri içine atalım ve hafif pişirip yağını iyice süzdürerek tavadan bir tabağa alıp sonra soğanı bir tavaya alıp sıvı yağı ekleyip kavurup üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.,Sonra biberlerde kavrulunca hafif pişmiş olan cigeri ekleyip domatesleri küp küp doğrayıp tavaya ekleyelim ve tuz ve karabiberini ayarlayıp pişmeye bırakıyoruz.En son ciğer yahni kıvama gelince, ikram tabağına alıp üzerine, soğan ve maydonoz piyazını serpip sunalım.