GEREKLİ MALZEMELER
• 800 gr İspanyol Sosu (2 su bardağı)
• 1 Kg (5 Su Bardağı) Et Suyu
• 2 Çorba Kaşığı Mantar (Kıyılmış)
• 5 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap
Yapılışı
•Önce ispanyol sosunu,et suyunu ve mantarları büyük bir tencereye koyup
karışımı,orta ateşte kaynatalım.Kaynadığında ateşin altını kısıp 30 dakika üçte birini çekene kadar yavaş yavaş pişirdikten sonra şarabı ekleyeim.Sonra
tenceredeki sosu dibine tülbent döşenmiş süzgeçten geçirerek süzüp ikram edelim.