Elmalı Tart Tarifi

Malzemeler:

Elma harcı için:

• 1 kg elma,
• 1 çay bardağı şeker,
• 2 tatlı kaşığı tarçın.

Hamuru için:

• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 yumurta,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• yarım paket yumuşak margarin,
• aldığı kadar un (yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında)

Elmalı Tart Yapılışı

Harcın Yapılışı:

Öncelikle elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
Sonra pişirmek için bir kaba koyuyoruz.
Üzerine de tarçınla şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
20 dakika kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Tart Hamuru İçin;

Yumurta ve şekeri karıştırıyoruz ve şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
Sonra margarini ekliyoruz ve iki elimizle yoğurup margarini iyice yediriyoruz.
Sonra sırasıyla kabartma tozunu, vanilyayı ve sıvıyağını ekliyoruz. En sona unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde parça koparıp ayırıyoruz ve buzluğa koyuyoruz.

Kalan hamuru da yağladığımız tart kalıbına döşüyoruz. Tart kalıbımızın kenarlarına kadar dolduruyoruz.
Hamurun içini elmalı harçla dolduruyoruz.

Buzlukta serinleyen hamurumuzu oklavayla açıyoruz ve uzun şeritler kesiyoruz.
Kestiğimiz şeritleri de harcımızın üzerine şeritler halinde diziyoruz ve güzel bir şekil veriyoruz.
180 derece ısıtılan fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz ve daha sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun..