malzemeler
250 gram satır kıyması
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber
1 tutam maydanoz
Alabildiği kadar un
Yapılışı
Et köftesi yapmak için 1 soğanı rendeden geçirip sonra suyu çıkarılır ve 250 gram kıymanın üzerine eklenip 1 ’er tatlı kaşığı karabiberle tuz birlikte kıymanın üstüne 1 yumurta kırılıp yoğuralım.Ardından
köfte harcına, biraz kabartma tozu ve bir çorba kaşığı yoğurt ekleyip yoğurmaya devam edelim. Biraz un ilave edip koyulaşana kadar yoğuralım.
Hamurumuzdan büyükce parçalar koparıp şekil verip kızartalım.
