MALZEMELER
· 2 çorba kaşığı margarin
· 1 adet soğan
· 250 gr kuşbaşı
· 2 su bardağı su
· 2 su bardağı yeşil erik
· 1 kahve fincanı bulgur
· 1 adet domates
· 1 çay kaşığı nane
Yapılışı
Önce 2 çorba kaşığı margarini geniş bir tencerede eritip 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,tencereye aldıktan sonra ara ara karıştırıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından 250 gr kuşbaşı eti ekleyip 2 su bardağı suyu da tencereye dökelim. Yemeği kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirip 2 su bardağı dolduracak kadar yeşil eriğide tencereye alıp 1 taşım kaynatalım.Ardından içersine 1 kahve fincanı bulgur ve 1 adet doğranmış domatesi ilave edelim. Tamamını birlikte kısık ateşte 10 dk. pişirip 1 çay kaşığı nane serpip ikram edin.