Malzemeler:
Somon balığı ( 1 kilo)
Soğan (1 adet orta boy)
Orta boy patates( 1 adet)
Mantar( 400 gram)
Domates (1 tane orta boy)
Biber( kırmızı veya yeşil)
Baharat( karabiber (taneli ), tuz, 2 yaprak defne yaprağı
Zeytinyağı
Yapılışı
İlk olarak mantar, domates, biber, patatesi doğradıktan sonra içerisine tuz, karabiber ve bir miktar zeytinyağı ile karıştırıp bunu fırana koyalım.
Sonrasında somonları yıkayıp tuzlayıp fırın tepsinize yaydığımız sebzelerin üstüne yerleştiriyoruz.Ardından fırına vermeden önce üstüne 4 veya 5 adet karabiber tanelerini ve 2 yaprak defne yaprağını da koyarak tepsi üstünü folyo ile kaplayıp 200 derecelik fırında pişiriyoruz.