Fırında pastırmalı kuşkonmaz yapmak için kuşkonmazı 1 dakika kaynar suda haşlayıp fırın tepsisine haşlanan kuşkonmazları, 2-3 parçaya ayırıp 8-10 dilim pastırmayı ve 75 gr.lık parçalanmış lor peynirlerini serpelim.Yarım adet kuru acı biberi de ince olarak doğrayıp tepsiye serpiştirelim. Ve üzerine pul biber, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı gezdirip kekiği de ufak parçalar halinde tepsiye koyup 200 derecelik fırında 7-8 dakika pişirip ikram edelim.