• 500 gr kıyma
• 3 dilim bayat ekmek
• 3 diş sarımsak
• 2 soğan
• 1 kilo patates
• 3 domates
• 10 tane sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
Köfte Tarifi
1 – Önce kıyma içine bayat ekmek, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, kırmızıbiber, karabiber ekleyip yoğurup yağladığımız fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayalım. Üstüne dilimlenmiş domates ve biberleri sırayla yerleştirip haşlanmış patatesin kabuklarını soyup rende yapalım. Tuz ekleyip karıştırıp püre haline getirip tepsideki domateslerin üzerine serpelim.
Başka kapta salçayı 1 çay bardağı su ile karıştırıp yağ da ilave ettikten sonra kaynatıp patatesin üzerine döküp kızgın fırına verelim.