Malzemeler :
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 közlenmiş yeşil biber
• 2 Közlenmiş kırmızı biber
• 2 közlenmiş patlıcan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 kabak
Üzeri için:
• 3 parça tavuk budu
• tuz
• tavuk suyu
• sıvıyağ
Yapılışı
Fırında sebzeli pilavlı tavuk tarifi için önce 1 tane soğanı yemeklik doğrayıp tencereye sıvı yağı katıp soğanı kavurup 1 çorba kaşığı domates salçasını, bulguru ve 1.5 su bardağı pirinci kaba boşaltıp fırın kabına pilav ve bulguru da ekleyelim.Ardından
pilavın etrafına haşladığınız tavuk parçalarını dizip kenarlarına 2 tane kesilmiş ve sotelenmiş kabak, közlenmiş patlıcanları ve biberleri de yerleştirip üstüne tavuk suyu ekleyip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yeterince pişirelim.