Fırında Sütlaç Tarifinin Malzemeleri
Bir litre süt
Bir miktar vanilin, göz kararı
Bir çay bardağı pirinç
İki bardak su
Bir su bardağının 1/3 kadar şeker / siz su bardağından bir parmak aşağı şeklinde ölçüde alabilirsiniz
Bir miktar tarçın
Bir miktar göz kararı öğütülmüş ceviz- siz fındık veya fıstıkta kullanabilirsiniz
Fırında Sütlaç Tarifinin Yapılışı
Tencereye pirinci koyduktan sonra üzerine iki bardak su ilave ediyoruz. Ardından sütü ile birlikte şekeri ilave edip, koyulana kadar pişiriyoruz. Vanilin ilave ettikten sonra altını kapatıyoruz. Ardından kepçe yarımı ile ısıya dayanıklı kaplara pay ediyoruz. 200 derecelik fırında sütlacın üstü kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz. Fırından çıkarttıktan sona buzdolabına koyarak soğumasını bekliyoruz. Bu ortalama takriben 2 saati alacaktır. Buzdolabından çıkarttıktan sonra üzerine tarçın ve cevizi ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz.
