· 1 Bardak süt
· 1 Bardak zeytinyağı
· ½ Su bardağı
1 adet Yumurta
· Kabartma tozu
· 3 ½ bardak un
· 125 gr. Tereyağ
· 2 Paket nişasta
· 100 gr ceviz veya fındık
· 1 Kg. bal kabağı
· 1 Bardak şeker
ŞERBETİ İÇİN 5 Bardak şeker– 5 bardak su– 1 limon suyu– 1-2 taşım kaynatılıp soğutulur.
UYGULANIŞI
İlk başta yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt kabartma tozu un ile hamur yapıcaz ve 1 saat dinlendiricez. 20 tane ufak yumak yapıp ufak ufak açalım ve aralarına nişasta koyalım .Ardından 10 tanesi üst üste koyup oklava ile açalım ve tepsiye yayalım.Sonrasında kabak ile ceviz konur ve diğer hamurlarda aynı şekilde açılıp üstüne koyalım ve dilim dilim keselim.Ardından tereyağı eritilip tepsiye dökülür ve fırında pişirilir, daha sonrasında üzerine soğuk şerbet dökülür
İÇİ için Kabağı ufak ufak doğrayıp 1 bardak şeker ile pişirdikten sonra soğutulup ceviz ile birlikte karıştırılır.