malzemeler
Yarım kilo hindi kıyması
1 tane soğan
yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,
Yarım su bardağı, galeta unu
Yapılışı
Kabımıza hindi kıymasını alıp soğanı rendeleyip kıymanın üzerine alıcaz. Ufak kıyılmış sarımsağı ekleyip tuz, karabiber, kimyonu da ekleyip içine 1 yumurtayı kırıp ayıklanmış yıkanmış ve ince kıydığımız maydanozu ekleyelim. Ardından galeta ununu azar azar ekleyip yoğuralım.Kıvama gelmiş köfteden irice parçalar alıp elimizle şekil verelim.