Tarifimiz 2-4 kişiliktir.
Hazırlama süresi 35 dk
Önce işkembeleri tuzunu da ekleyip pişinceye kadar haşlıyoalım.Sonra haşlanan işkembeleri ufak ufak kesielim.Kestikten sonra yine haşlanan suyun içine atalım .Ardından sarımsakları daekleyip kaynatmaya bırakalım. En son olarak da sirkesini ekleyip altını kapatalım.Üzerine kırmızı biber ekşeyerek servis edebiliriz.