Ispanakları ayıklayıp yıkayıp doğrayıp tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirelim. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyip ardından bir tencereye su koyup içine tuz atalım. Bunu 1 yemek kaşığı da sirke koyup kaynatıp kaynayan suyun içine yumurtaları kırıp onlar pişerken, pişen soğanları ıspanakların içine karıştıralım. .Ve karabiber katalım.Sonra sarımsakları tuz ile havanda dövdükten sonra yoğurdun içine karıştırıp çırpalım.. Sarımsaklı yoğurdumuzu ıspanakların üzerine döküp pişen yumurtaları da delikli kepçe ile suyunu sızdırıp ıspanaklı yoğurdun üstüne dökelim. En son olarak tereyağı eritip kızarırken içine pul biber serpip yumurta üzerine dökelim.