Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 5 adet mantar
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı
Ispanaklı tavuk sarma için tavukları bıçakla ezip incelitcez.Bunu tabağa alıp üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip bekletelim. İçi hazırlamak için tavamıza tereyağı ekleyip soğanımızı küp biçimde doğrayıp tereyağı ile kavurduktan sonra yıkanmış doğradığımız ıspanaklarımızı içine ekleyelim.Sonra içine küp şekilde doğradığımız mantarları ekleyelim.Ardından baharatlarımızı ekleyip yüksek sonra kısık ateşte 10-15 dk pişiriyoruz. En son beklettiğimiz tavuk göğüslerini çıkarıp içerisine iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp 10-15 dk kadarda fırında pişirdikten sonraikram edelim.