* 1 piliç
* 2 soğan
* 3 diş sarmısak
* 4 domates
* Karabiber
* Yeteri kadar haşlanmış kestane
* Tuz
Yapılışı
Kestaneli piliç tarifi için yıkanmış kurulanmış pilici tuz ve karabiberle ovup tencerede her tarafı pembeleşinceye kadar çevirerek kızartalım. Sonra rendelenmiş soğanı, kabukları soyulmuş domatesi ekleyip kapağı kapatalım.Ardından çok kısık ateşte
20 dakika pişirelim. Tenceremizde biriken suyu iyice kaynattıktan sonra 2 çay kaşığı un,karabiber,tuz,kırmızı biber ve biraz kutu sütü ile karıştırarak sos yapalım.
Önceden suda haşlanan kestaneleri servis kabına alarak pilicle birlikte beraber ikram edelim.