Kırmızı Biber Salatası Tarifinin Malzemeleri
4 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz
Dereotu
Yarım limon suyu
Kırmızı Biber Salatası Tarifinin Hazırlanışı
Kırmızı biberleri yıkayıp kurutup ocakta közlüyoruz. Kozmetik veya direk ocağın üzerinde közleyebilirsiniz.
Fırında köz ile aynı lezzet olmuyor maalesef.
Közlediğimiz biberlerin kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Daha sonra maydanoz, dereotu ve sarımsağı ince ince kıyıp biberlerle karıştırıyoruz. Zeytinyağı tuz ve limonu ekleyip harmanlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Yemeklerin yanına harika bir meze oluyor. Şimdiden afiyet olsun..