Kıymalı türlü yapmak için sebzelerimizi iri olarak doğrayıp soğan ve sarımsakları 4 yemek kaşığı zeytin yağında kavurup içine kıymayı atıp kavuralım. Ardından salçayı katıp 1-2 dk daha kavurduktan sonra tenceremize fasulyeleri, havuçları, biberleri, patatesleri, patlıcanları, kabakları ve domatesleri üst üste yerleştirip 1 su bardağı su eklicez..En son olarak tuzunu, kekiğini katıp kısık ateşte hiç karıştırmadan sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ikram edelim.