Malzemeler
400 gr. dana kıyma
1 adet soğan
4 dilim pastırma
150 gr. kaşar peyniri
200 gr. mantar
3 adet patates
1 çay bardağı süt
2 adet sosis
Tuz
Karabiber Köfte baban
Yapılışı
Kıymamızın içine rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber, köfte baharı koyup yoğuralım. Bu karışımdan yuvarlak ve yassı köfteler yapıp fırın tepsisine koyalım. Üstüne ince doğranmış sosis ve pastırmaları paylaştırıp haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirelim. Hazırladığımız püreyi köftelerin en üstüne koyup doğranmış mantarları yemeğimizin üzerine serpip 200° fırında yarım saat pişirelim.