MALZEMELER
500 gr hindi eti
Sosu için:
1 yumurta akı
1 tatlı k. mısır nişastası
tuz,karabiber,köri
üzeri için:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
300 gram mantar
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Körili hindi tarifine başlarken önce hindi geniş bir kaba alınıp üstüne soya sosu,yumurta akı
ve nişasta katıp karıştırılıp bir yandan da mantarları , biberleri , domatesleri yemeklik doğrayıp
geniş bir tavaya sosdaki hindi etlerini alıp yüksek ateşte sıvı yağ ile birlikte kavurup üzerine önce soğanı ince ince doğrayıp kavurmaya devam edelim daha sonra diğer malzemeleri katıp üzerine tuz , karabiber , ve son olarak da köriyi ekleyip pişirelim..