malzemeler
* 500 gr dana kıyma
* 2-3 dilim bayat ekmek içi
* 1 – 2 Soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 – 2 çay kaşığı kimyon
* 1 yumurta
* Yarım demet maydanoz
* Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı
Yapılışı
1— Kıymamızı ıslatıp sıkılmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,kimyon,kıyılmış maydanoz ve yumurtaile beraber yoğuralım. Ardından
limon büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı şeklinde köfteler yapalım.Bunları
kızmış yağda kızartıp ikram edelim.