Malzemeler

• 1 Adet kuzu kol
• 3-4 Parça kemiksiz kuzu eti
• 2 Çay kaşığı kekik
• 2 Çay kaşığı tuz
• Milföy hamuru
• 1 Çorba kaşığı margarin
• 1 Çorba kaşığı un
• 2 Adet rendelenmiş domates
• 1 Su bardağı etsuyu
• 1-2 Adet defne yaprağı

Yapılışı

Kuzu sultan yapmak için etin  kolunu kemiklerinden ayırıp   döverek genişletip  içine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ekleyip  rulo yapalım. Ardından milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp  hazırlanan  ruloyu sarıcaz. Ardından orta ısılı fırına verip pişirdikten sonra rendelenen  domatesleri eritilmiş margarinde kavuralım. Ve unu ekleyip karıştıralım. Sonra  et suyunu ve defne yapraklarını katıp  1-2 taşım kaynatıp eti fırından alıp, dilimledikten sonra  Üstüne hazırladığınız sosu gezdirip, pilav ve patates püresi ile ikram edebiliriz.