Önce haşlanmış nohut, kuru soğan, sarımsak ve sapları ayıklayıp yıkanmış maydanozu robottan geçirip yoğurma kabına alalım.Sonra üzerine 1 adet yumurta kırıp un, karbonat, kimyon, kişniş, karabiber ve tuz ilave edilerek iyice yoğuralım ve 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayı derin bir tavada bol kızgın sıvı yağ ile kızartıp ikram edelim.