Yapılışı
Mangal tadında ızgara tavuk kanat tarifine önce tavukları yıkayıp hazırlanan limonlu suda yaklaşık 1 saat bekletip sonra tavuk kanatlarını süzgece alıp bu arada süt ve sodayı karıştırıp kanatları süzgeçten alıp bu sosla bulayalım ve 1 saatte süt soda karışımında bekleticez.Ardından
fırın tepsisine yağlı kağıdı serip büyük bir kaba tavuk çeşnisini boşaltıp üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım ve tavuk kanatlarını hazırladığımız sosa bulayıp tepsiye dizdikten sonra 180 derecelik ısıda altın sarısı renk alana kadar pişirip ikram edelim.