Görüntüsü ile çok hoşunuza gidecek olan mantar kurabiyenin tadına da bayılacaksınız.
Bu güzel kurabiyeleri yapmak için tarifimize göz atmalısınız.
Mantar Kurabiye Tarifinin Hazırlanışı:
İçindekiler:
-1 paket oda sıcaklığında margarin
-2 adet yumurta
-3 su bardağı mısır nişastası
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-bir miktar un
Üzeri için:
-Kakao
Yapılışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini, yumurtaları, pudra şekerini derin bir kapta karıştırarak iyice birbirine yediriyoruz. Sonrasında üzerine elenmiş unu ve nişastayı ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Malzemelerin özdeşleşmesi burada çok önemlidir.
Son olarak kabartma tozunu ve vanilyayı da ekiliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığından daha fazla sert olan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlak bir şekil veriyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek, kurabiyelerimizi aralarında boşluk bırakarak diziyoruz. Son olarak bir şişe kapağını ıslatıp kakaoya batırarak kurabiyelerin tam ortasına bastırıyoruz. Bütün kurabiyelere aynı işlemi yapıyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kurabiyelerin üstü beyaz renk olacak şekilde pişiriyoruz. (Yaklaşık 20-25 dk sürebilir.) Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkartıp bir kenara alıyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet Olsun. (Kurabiyelerin üzeri beyaz renk olmalıdır.)
