malzemeler
100 Gram bonfile
3 tane mantar
Muskat cevizi
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 Çay kaşığı, zencefil
1 Çay kaşığı, çeşni baharat
1 Çay kaşığı, tuz
15 Gam, sıvıyağ
74 Gram, krema
yapılışı
Etimizin üstüne biraz sıvıyağ döküp teflon tavada arkalı önlü 10 dakika pişiriyoruz.Ardından
bir tavaya sıvıyağ alıp üzerine doğradığımız 3 tane mantarı katıp yüksek ateşte pişirip üstüne kremayı ekleyip ve zencefil ekleyip kavuralım. Başka bir teflon tavanın dibine çok az yağ damlatıp üzerine julyen doğranan yeşil ve kırmızı biberleri alıp harlı ateşte çevirerek soteleyelip hazırlanan julyen sote biberleri tabağa alıp üzerine kremalı mantar sos döküp ikram edelim.