Önce elmaları soyup ikiye bölüp içini oyalım.Sonra tereyağ, şeker, ceviz ve tarçını karıştırıp elmaların oyuk kısmına dolduralım.Ardından milföyleri elmaların büyüklüğünde yuvarlak keselim.Elmayı oyuk tarafı alta gelecek şekilde milföyün üzerine oturtup diğer milföyle kapatalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp biraz kahverengi şeker ve tarçın serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişrmeye bırakalım.