Önceden ıslatılmış nohutları süzüp, soğan, kırmızı biber ve sarımsak ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirelim.Ardından maydanozu yıkayıp yapraklarını saplarından ayıralım. Ve ince şekilde doğrayalım.. Nohutlu püreye ekleyip biraz robotta karıştıralım.. Tuz, pul biber, kimyon ekleyelim. Ardından kabartma tozunu ve unu dakatıp robotta tekrar karıştıralım.En son köfte şeklini verip kızartıcaz.