malzemeler
* 500 gr kemikli tavuk parçaları
* l çorba kaşığı Sana
* Yarım kg patates(ince dilimlenmiş)
* l soğan(ince dilimlenmiş)
* domates (kabuğu,îkirdekleri alınmış,ince kıyılmış)
* Çeyrek su bardağı tavuk suyu
* tuz,kimyon,kırmızı biber,karabiber
* Defne yaprağı
Yapılışı
Patates silkmesi için tavukları bir tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ekleyip 30 dakika kadar haşlayalım.Sonra
tavada Sana ’yı eritip patatesleri yağda 5 dakika çevirip bir kenara alalım.Ardından
aynı tavada,haşlanmış tavukları yaklaşık 2 dakika kavurup bir kenarda bekletelim.Yine
aynı tavada,önce soğanları 3-4 dakika kavurup sonra domatesleri ekleyip çeyrek su bardağı tavuk suyunu ekleyip, baharatı koyup kaynatalım.Sonra
tencereye önce patatesleri,sonra tavukları, sonra domatesli harcı döşeyip,kısık ateşte l0 dakika pişirelim.