Malzeme Listesi
500 gram patates
4 yemek kaşığı krema
3 tane yumurta
tuz karabiber
muskat ve sıvı yağ
Tarifin Yapılışı
İlk başta patatesleri yıkayıp soyduktan sonra , az suyla tencerede haşlayalım. Haşlama işlemi bittikten sonra patatesleri soğuk suya tutup ılınınca çatalla eziyoruz.. Sonrasında içine kremayı ekleyip yumurtaları kırıp, sarısını ayrı bir kaba, beyazını ayrı bir kaba alıp çırpıyoruz.. Ardından ezilmiş krema koyulmuş patatesin içine yumurta sarılarını ekleyip karıştırıyoruz. Sonra muskatı içine katıp karıştırmaya devam ediyoruz. Çırpılan yumurta beyazlarını ve tuzu da ekleyip köpürene kadar karıştırmalıyız.. Karışımı kaplara boşaltıp 180 derecelik ısıda kabarıp kızaranadek pişirdikten sonra servis edebiliriz.