MALZEMELER
1 demet pazı yaprağı
1 adet soğan 2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber 1 kâse haşlanmış fiyonk makarna
Yapılışı
Önce pazı yaprakları yıkanıp tuzlu suda haşlayalım. Ve süzüp ince olarak doğrayalım. Sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp yağ ile kavurup haşlanmış pazı, haşlanmış makarna, kavrulmuş soğan, yumurta, un, yoğurt, tuz, karabiber hepsini karıştırma kabında iyice karıştırıp ağzı kapaklı bir tavada önlü arkalı pişiricez.