Merhaba bayanlar ramazanın şu günlerinde açlık, susuzluk ve sıcaklığın birleşmesi ile ortaya çıkan yüksek harareti sağlıklı ve serin bir yolla dindirmeniz mümkün. Ayrıca çocuklarınızın da keyifleiçeceği, tamamen doğal yapım erik şerbeti iftar ve sahur sofralarınızı renklendirecek.
Tam mevsimi olan kırmızı eriği, eğer imkanınız varsa dalından toplayın. (komşumuzun erik ağacını bu yöntemle kuruttuk) 🙂 Pazardan veya marketten aldıklarınızla aralarında uçurum fark olduğunu göreceksiniz. Daha canlı bir renge sahip olmasını isterseniz içine bir parça kiraz koyacağınız gibi, aktarlardan doğal gıda boyası da ekleyebilirsiniz. Gelin bu ferah ve sağlıklı içeceğin nasıl yapıldığına bakalım.
Malzemeler :
- 1 kilo kırmızı erik.
- 3 litre su.
- 3 su bardağı toz şeker.
- 1 bardak kiraz veya kırmızı gıda boyası.
Erik Şerbeti Yapılışı :
- Erikleri yıkayıp kurulayın ve tencereye koyun.
- Üzerine su ilave edip eriklerin üzerinde yarıklar oluşana kadar kaynatın.
- Erikler rengini saldıktan sonra şeker ilave edin ve posa olana kadar kaynatmaya devam edin.
- Şeker eridikten birkaç dakika sonra altını kapatın.
- Ilıyan erikleri süzgeçten geçirin ve kalan posayı kaşıkla ezip erik suyuna ilave edin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabına koyun ve soğuk servis yapın, afiyet olsun.
