Günlük koşuşturmalar içinde hepimiz küçük atıştırmalara ihtiyaç duyarız. Lif açısından zengin olan ve tokluk hissi sağlayan kuru meyveler bu zamanlar için iyi birer alternatif olabilir. Sağlık açısından da son derece faydalı olan kuru meyvelerin tatları taze olanlara göre daha yoğundur.
Kuru meyveler, taze meyvelerin içerdikleri su oranının yüzde onlara düşürülmesiyle elde edilirler. Bu kurutma işlemi 
Meyve kuruları içerdikleri lif dolayısı ile bağırsakların çalışmasını düzenler ve sindirimi kolaylaştırır. Kan basıncını dengeleyerek tansiyon ve kolesterolü düşürür. Yapılarındaki potasyumdan dolayı kalp kasları ve sinirlere faydalıdırlar. Bu sağlıklı atıştırmalıklar nefes darlığı, astım ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etki etmektedirler.
Kurutulmuş meyvelerin ömrü taze meyvelere kıyasla daha uzundur. Vitamin, mineral ve içerdikleri lif dolayısı ile metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiplerdir. Günlük egzersizlerle beraber düzenli tüketilen kuru meyveler, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltırlar.
Kurutulmuş meyveler tüm bu özelliklerinin yanında içerdikleri şeker miktarı dolayısı ile tüketiminde aşırıya kaçmamanızı öneririz.
