Salçalı Un Çorbası Tarifi Malzemeleri
2 buçuk yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası (isterseniz ilaveten 1 yemek kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
Damak tadınıza göre Tuz
12 su bardağı su
Her evde kolay bulunan malzemelerden oluşan salçalı un çorbası hem bütçeye hem de damağa hitap eden harika lezzetli bir çorbadır.
Tarife ek olarak isterseniz şehriye ekleyebilirsiniz.
Salçalı Un Çorbası Tarifi’nin Hazırlanışı
2 buçuk yemek kaşığı tereyağını tenceremize alıp eritiyoruz. Ardından 5 yemek kaşığı unu ilave edip 2-3 dakika unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan una domates ve biber salçalarımızı ekleyip karıştırıyoruz. Bu etapta ocağın altı kısık olmalı.
Daha sonra baharatları ekliyoruz ve ardından 12 su bardağı suyu yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
Sürekli karıştırarak normal ateşte kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kendi halinde kaynatıp üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıyoruz ve çorbamız servise hazır. Yapacak olanlara şimdiden Afiyet olsun.
