Türkiye’deki süt üreticilerinin maliyetlerini dikkate alarak her ay tavsiye fiyatlarını açıklayan TÜSEDAD, Ekim ayına ait çiğ süt fiyatlarını duyurdu. Bu açıklama, süt üreticileri ve tüketiciler açısından önemli bir gelişme oluşturuyor. Soğutulmuş çiğ süt için önerilen tavsiye fiyatı 22,40 TL olarak belirlenirken, sıcak süt için ise tavsiye fiyatı 20,60 TL olarak duyuruldu. Ancak bu fiyatlar, Ulusal Süt Konseyi’nin 1 Mayıs’tan bu yana belirlediği sıcak süt tavsiye fiyatından oldukça yüksek.
Çiğ Süt Üretim Maliyeti 18,67 TL
TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarını belirlerken, üretim maliyetlerini şeffaf bir şekilde hesapladığını belirtti. Ekim ayında, soğutulmuş çiğ süt üretiminin maliyetinin 18,67 TL/Lt olarak hesaplandığı açıklandı. Bu maliyete, soğutma bedeli olarak 1,50 TL eklendiğinde, soğutulmuş çiğ süt için tavsiye fiyatı 22,40 TL’ye yükseliyor. TÜSEDAD, sıcak süt için ise 20,60 TL’lik bir fiyat belirledi. Ancak, Ulusal Süt Konseyi’nin sıcak süt için tavsiye fiyatı 1 Mayıs’tan bu yana litre başına 14,65 TL olarak belirlenmiş durumda.
Sürdürülebilirlik ve Kârlılık Vurgusu
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde sürdürülebilirlik ve kârlılığa büyük önem verildiği vurgulandı. Açıklamada, kırsalda üretim yapan çiftçilerin kârlı bir üretim döngüsü içinde olmalarının, Türkiye’nin sürdürülebilir gıda tedariki için kritik bir öneme sahip olduğu belirtildi. Ayrıca, tüketicilerin gıdaya erişim gücünün korunması, kırsaldan kente göçün engellenmesi ve kırsal iş gücünün sürdürülebilirliğinin sağlanması da temel hedefler arasında yer alıyor.
Çiftçilerin Durumu ve Üretim Maliyetleri
TÜSEDAD, maliyetlerin şeffaf bir biçimde hesaplandığını belirterek, personel maaşlarının brüt asgari ücrete endekslenerek hesaplandığını dile getirdi. Ayrıca yem ve diğer giderlerin de üretim maliyetlerine yansıdığı ifade edildi. Bu yaklaşım, süt üretiminde karşılaşılan zorlukların açıkça ortaya konmasına ve çiftçilerin daha sürdürülebilir bir üretim döngüsüne sahip olmalarına olanak tanıyor.
Tüketicilerin Alım Gücü ve Fiyat Dengelemesi
Çiğ süt fiyatlarının belirlenmesindeki bir diğer önemli faktör ise tüketicinin alım gücünü koruyacak fiyatların oluşturulması. TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarının hem üreticiyi destekleyecek hem de tüketicinin alım gücünü koruyacak şekilde düzenlenmesinin gerekliliğine dikkat çekti. Bu dengeleme, hem üreticilerin sürdürülebilir bir şekilde faaliyet göstermesini hem de tüketicilerin uygun fiyatlarla süt ve süt ürünlerine erişebilmesini amaçlıyor.
Süt Piyasasında Fiyat Dengesizliği
Ekim ayında açıklanan tavsiye fiyatları, sektör içinde bir fiyat dengesizliği yarattı. TÜSEDAD’ın belirlediği fiyatlar, Ulusal Süt Konseyi’nin fiyatından oldukça yüksek. Bu durum, süt üreticileri ve süt ürünleri satıcıları arasında fiyat anlaşmazlıklarına yol açabilir. Özellikle sıcak süt fiyatlarındaki büyük fark, üreticilerin satışlarında zorluklarla karşılaşmalarına neden olabilir. TÜSEDAD, fiyatların üreticiyi destekleyecek şekilde yüksek tutulduğunu, ancak tüketiciye zarar vermemek adına fiyatların dengelenmesinin önemli olduğunu belirtiyor.
Üretici Destekleme Stratejisi
TÜSEDAD, çiğ süt üreticilerinin ekonomik olarak daha güçlü bir konumda olması gerektiğine dikkat çekiyor. Üretim maliyetlerinin arttığı bir dönemde, çiftçilerin daha verimli ve kârlı olabilmesi için fiyatların sürdürülebilir bir seviyede tutulması önem kazanıyor. Dernek, her ay düzenli olarak maliyet ve tavsiye fiyatlarını güncelleyerek sektördeki fiyat dengesinin sağlanmasına yardımcı olmayı amaçlıyor.
Sonuç: Zorlu Bir Dönem
TÜSEDAD’ın Ekim ayı çiğ süt tavsiye fiyatlarını açıklaması, süt üreticileri ve tüketicileri arasında önemli bir tartışmayı başlatmış olabilir. Çiftçilerin sürdürülebilirlik ve kârlılık konusunda yaşadığı zorluklar, süt fiyatlarının daha yüksek seviyelerde kalmasına neden oluyor. Ancak, fiyatların dengeye oturması için daha fazla düzenleme yapılması gerektiği de açık bir şekilde görülüyor. Çiğ süt üretiminin maliyetlerini şeffaf bir şekilde açıklayan TÜSEDAD, üreticilere daha iyi bir maliyet yönetimi ve tüketicilere de uygun fiyatlarla ürün sunma fırsatı sağlamayı hedefliyor.
Süt fiyatlarındaki bu dengesizlik ve üreticilerin karşılaştığı zorluklar, gelecekte sektördeki diğer paydaşlar için de önemli dersler çıkarılmasına yol açabilir. Hem üretici hem de tüketicinin haklarını koruyacak fiyatlandırmalar, Türk süt endüstrisinin daha sürdürülebilir bir geleceğe adım atmasını sağlayacaktır.
