Malzemeler
Yarım kilo kıyma
Soğan ( 1 tane)
Dilim ekmeğin içi ( 2 tane)
Maydanoz ( dokuz dal)
Orta boy patates( 4 tane)
Baharat (kimyon,karabiber)
Salçalı sos malzemeleri
1o gram salça (1 çorba kaşığı kaşığı)
250 gram su ( bir su bardağı )
Beşamel sos malzeme
500 gram süt( 2 su bardağı)
15 gram tereyağı (yemek kaşığı)
13 gram un ( 1.5 yemek kaşığı)
Beşamel sos yapımı:
Önce tereyağını tavaya alıp içine unu katıp kavurup sütü ekleyelim.Pişirelim.
Yapılışı
Soslu izmir köfte için yarım kilo kıymayı listedeki malzemeler ile yoğurup sonra patatesleri dilimleyip fırın tepsimize yayıp üstüne köfteleri de diziyoruz.Ardından salça ve suyu karıştırıp fırın tepsinin üstünde gezdirip fırında pişirmeye bırakıyoruz. Köftemize beşamel sosu da döküp tekrar fırınlayıp ikram edelim.
