malzemeler
1 çay bardağı ev eriştesi (veya arpa şehriye)
4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz
YAPILIŞI
İlk olarak 2 su bardağı suyu çorba tenceresinde kaynatıp erişteyi (veya şehriyeyi)ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
Üstüne sütü ekleyip arada karıştırarak bir taşım kaynatalım. En son olarak tuzunu eklicez.Ardından tereyağını küçük bir sahanda kızdırıp kırmızıbiberi katıp kavuralım çok az.Tabaklara çorbayı koyup zerine biberli yağı gezdirip ikram edelim.