Malzemeler
Muhallebisi İçin:
- 1 su bardağı irmik,
- 1 litre süt (5 su bardağı),
- 1 limon kabuğu rendesi,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 paket vanilya (5 gr),
- 1 çorba kaşığı kadar margarin veya tereyağı,
- 1 paket kakaolu bisküvi,
- Çay kaşığının ucu ile tarçın,
- 2 yemek kaşığı tereyağı.
Üzeri İçin:
- Antep fıstığı.
Yapılışı
Öncelikle tencereye şekeri, irmiği, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini koyuyoruz.
Üzerine de azar azar karıştırarak sütü ilave ediyoruz.
Sonra orta ateşte düzenli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladığı zaman içine margarini de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Son olarak tarçını ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir kapta kakaolu bisküvimizi eziyoruz.
İçine eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Kalıbı su ile ıslatıyoruz.
Kalıbın içine de bisküvili karışımı döküp, elimizle eşit bir şekilde bastırarak yayıyoruz.
Sonra bisküvinin üzerine de muhallebiyi ekleyip eşit şekilde yayıyoruz.
Tatlımızı buzdolabına kaldırıp 3 saat dinlendirmek için bırakıyoruz.
Süre sonunda da tatlımızı servis tabağına ters bir şekilde çeviriyoruz.
Sütlü ve Bisküvili İrmik Tatlımızın üzerini antep fıstığıyla süsleyip servis yapıyoruz.
Tatlınızın üzerini isteğe göre farklı şekillerde de süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
